L’inuline est un complément dont vous n’avez peut-être entendu parler que récemment, ou pas du tout. Ayant récemment attiré l’attention de la BBC dans des documentaires « How to Stay Young » et « The Truth About Sleep », elle a suscité de nouvelles enquêtes dans la littérature scientifique.
Les effets de l’Inuline ne sont pas une surprise, cette fibre soluble aurait de nombreux avantages pour la santé, notamment des améliorations du contrôle de la glycémie, de la gestion du poids et de la santé digestive.
Que disent les faits ? Nous examinons l’inuline plus en détail, en examinant les preuves de son utilisation et les diverses façons dont elle peut être ajoutée à votre alimentation.
Qu’est-ce que l’inuline?
L’inuline est un type de fibre soluble, qui absorbe l’eau et se retrouve couramment dans une variété de légumes. Il appartient à une classe de glucides connus sous le nom de fructanes, ce qui signifie qu’ils sont composés de molécules de fructose qui sont spécifiquement liés ensemble pour empêcher la digestion dans l’intestin grêle. Au lieu d’être digérée, l’inuline se déplace vers l’intestin, où elle agit comme un prébiotique. Les prébiotiques aident à nourrir et à augmenter le nombre de bonnes bactéries dans notre système digestif.
Bienfaits de l’inuline pour la santé
1. Santé digestive
Le gros intestin abrite plus de 400 types de bactéries qui sont communément appelées bactéries « bonnes » ou « mauvaises ». Des quantités élevées de certaines bactéries sont importantes pour notre santé, mais les déséquilibres peuvent également conduire à la maladie.
L’inuline joue un rôle important dans le maintien de cet équilibre en travaillant comme prébiotique, ce qui aide à nourrir et à augmenter le nombre de ces bonnes bactéries. Il est important de conserver ces « bonnes bactéries » dans l’organisme, car elles jouent un rôle clé dans la digestion des aliments, entre autres avantages.
L’inuline peut également apporter des avantages à un certain nombre de problèmes digestifs spécifiques tels que la constipation.
2. Amélioration du sommeil
Dans un documentaire de la BBC intitulé « The Truth About Sleep », le Dr Mosely a testé la prise de poudre d’inuline sur une période de cinq jours et a mesuré l’effet sur son sommeil.
Les résultats du jour 5 ont montré que le temps passé par le Dr Mosely à dormir augmentait et que le temps passé agité au lit diminuait par rapport aux mesures initiales prises avant la complémentation. Des recherches plus poussées ont révélé que les stades REM et NREM du sommeil étaient augmentés par la complémentation d’inuline. Le stade du sommeil paradoxal est associé à la restauration et à la récupération du corps, ce qui suggère non seulement une augmentation de la quantité mais aussi de la qualité du sommeil.
3. Perte de poids
L’inuline a été régulièrement montré pour aider à atteindre vos objectifs de perte de poids en aidant à réguler votre appétit et réduire ces sentiments communs de la faim.
Il agit en modifiant certaines hormones qui contrôlent votre appétit et aide à réduire le nombre de calories que vous consommez en diminuant votre sensation de faim – et les résultats semblent impressionnants. Par exemple, des études ont montré que les individus sont en mesure de perdre entre 1-6 kg sur 12-18 semaines par l’ajout de poudre d’inuline à leur alimentation.
Non seulement ces personnes sont potentiellement en mesure de réduire leur poids corporel avec l’ajout de poudre d’inuline, mais ils sont également en mesure de réduire le stockage des graisses ectopiques. La graisse ectopique est liée à la graisse qui est stockée dans d’autres zones du corps, comme le foie et le tissu musculaire.
4. Contrôle de la glycémie
L’inuline pourrait aider à améliorer la glycémie dans certains cas en réduisant la quantité de graisse stockée dans le foie, ce qui pourrait aider à améliorer notre sensibilité à une hormone appelée insuline.
L’insuline est une hormone clé dans le contrôle des niveaux de sucre dans le sang car elle aide à enlever le glucose du sang dans le foie ou le muscle où il peut être stocké pour l’énergie plus tard. Donc, si l’inuline peut améliorer la sensibilité à l’insuline, nous devenons plus efficaces pour éliminer le glucose dans le sang et avons un meilleur contrôle sur notre glycémie à long terme.
Dose d’inuline
Lorsque vous commencez à prendre de l’inuline, il est généralement conseillé de commencer lentement, peut-être en ajoutant des aliments qui sont riches en inuline dans votre alimentation régulière pour commencer. Si vous décidez de commencer à ajouter de l’inuline, commencez par de petites doses entre 2-3g par jour pendant les deux premières semaines, suivies de petites augmentations de 1-2g par semaine jusqu’à une dose d’environ 10g par jour.
Effets secondaires de l’inuline
Bien que tous les individus réagissent différemment à l’augmentation de l’apport en inuline, ceux qui consomment un régime alimentaire faible en FODMAP (en limitant la quantité de certains glucides à chaîne courte) subiront généralement des effets secondaires importants et sont invités à les éviter.
Les effets secondaires vont d’un léger inconfort à une augmentation des gaz et des ballonnements avec 7-10g par jour.
Comment prendre de la poudre d’inuline
De la poudre d’inuline peut être ajoutée à vos repas ou boissons et peut également être utilisée pour faire cuire. Elle est couramment ajouté dans le monde entier à un certain nombre de produits alimentaires, car elle n’affecte pas le goût ou l’apparence de nos aliments. Pour ceux qui éprouvent des problèmes de tolérance, il est conseillé de consommer avec les repas en petites doses divisées tout au long de la journée afin d’améliorer la tolérance.